Bolo de chocolate e pimenta



Ingredientes
- 4 ovos
- 1 chávena de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 chávena de café de óleo
- 200gr de chocolate preto
- 3 colheres de sopa de uísque
- 1 colher de café de pimenta moída

Para a cobertura:
- 200gr de chocolate branco
- 1 iogurte grego natural
- grãos de pimenta vermelha




Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC.
Barre uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal e barre também o papel.
Parta o chocolate para uma tigela, adicione-lhe o uísque e leve ao microondas até derreter.
Peneire a farinha com o fermento para uma taça.
À parte bata os ovos com o açúcar até obter um creme espesso.
Adicione ao preparado anterior o aroma de baunilha, o óleo, a pimenta, e o chocolate derretido com uísque.
Aos poucos, e mexendo sempre, adicione-lhe a farinha.
Envolva tudo com uma colher.
Deite o preparado na forma e leve ao forno aproximadamente 45 minutos.
Antes de tirar do forno faça o teste do palito.
Deixe arrefecer um pouco  antes de o desenformar.

Cobertura:
Parta o chocolate para uma taça e leve-o ao microondas. Após ter derretido, adicione-lhe o iogurte aos poucos.
Cubra o bolo com o preparado e decore com os grãos de pimenta.

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