Bolo de Chocolate com cobertura de Dulcipasta Maracujá Dulcis


INGREDIENTES:

- 5 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 200gr de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de café de café solúvel
- 1 colher de sobremesa de fermento
- uma pitada de sal
- umas gotas de água para dissolver o café

Para recheio:

- 200gr de queijo creme
- 5 colheres de leite condensado cozido

Para  Cobertura:
- 200gr de Dulcipasta Maracujá Dulcis
- 200gr de chocolate branco
-5 colheres de leite

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com pão ralado (se preferir unte com farinha normal).
Numa tigela bata as claras em castelo e, quando estiverem quase firmes, adicione-lhes o sal. Bata mais uns segundos e reserve.
À parte bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate para uma tigela.
Adicione o café dissolvido, bem como o azeite, ao creme das gemas. Por ultimo adicione-lhes também as claras alternando com a farinha.
Envolva tudo com cuidado.
Deite o preparado na forma e leve a cozer cerca de 35 minutos. Antes de tirar o bolo do forno faça o teste do palito.
Assim que estiver cozido, tire o bolo do forno e deixe-o arrefecer.



Enquanto isso, prepare o recheio:

Numa tigela bata o queijo creme e adicione-lhe o leite condensado.
Depois de frio, recheie o bolo com esta mistura.

Para a cobertura:

Parta o chocolate para uma tigela e junte-lhe o leite.
Leve ao microondas para derreter por alguns segundos e posteriormente adicione o chocolate ao creme de Maracujá.
Mexa tudo muito bem e decore o bolo com o preparado.

7 comentários:

Cantinho receitas da bisa disse...

Estive aqui a te visitar levei receita pra minha page saudades de ti!

cozinha100segredos disse...

Lindo! Este blog é mesmo inspirador! Já fiz algumas receitas e amei! Ainda por cima eu adoro fazer sobremesas e aqui encontro sempre coisas maravilhosas! Costumava visitar frequentemente na outra plataforma e demorei um pouco a perceber que o blog não tinha deixado de existir mas sim tinha mudado de endereço. Fique super contente por saber que continua no ativo! Tenho um passatempo no meu blog, gostava muito se quisesse participar! Beijinho http://cozinha100segredos.blogspot.pt/

Aprendiz a chef disse...

Que lindo bolo! Achei fantástico o aspecto :P

http://deaprendizachef.blogspot.pt/

Anónimo disse...

Muito bom aspeto e parece delicioso ...

Aprendiz a chef disse...

Mais um bolo fantástico!!

http://deaprendizachef.blogspot.pt

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