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Bolo de Chai Elephant Vanilla David Rio




Ingredientes:
- 6 Ovos
- 300gr de farinha
- 250gr de açúcar
- 6 colheres de sopa de Chai Elephant Vanilla da marca David Rio
- 100ml de azeite
- 50ml de vinho do Porto
- 1 iogurte grego
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 pacotinho de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal.

Preparação:
Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com manteiga e forre-a com papel vegetal. Barre também o papel com manteiga. Numa tigela bata as claras em castelo até ficarem firmes. Adicione-lhe o sal, bata mais um pouco e reserve.




Em outra tigela bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e o azeite até formar um creme espesso. Adicione o iogurte e o vinho do Porto e misture tudo. Peneire a farinha com o fermento e o Chai para uma tigela. Aos poucos, e alternadamente, vá adicionando as claras e a farinha ao creme das gemas. Envolva tudo com cuidado e sem bater.




Deite o preparado na forma e leve a cozer ao forno durante, aproximadamente, 40 minutos. Antes de tirar o bolo do forno faça o teste do palito. Tire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de o desenformar. Para a decoração fiz estrelas com pasta de açúcar, mas pode fazer as estrelas com chocolate derretido; basta espalhá-lo em cima de papel vegetal e utilizar uma forma de recorte de bolachas em forma de estrela.
Para saber mais sobre a marca David Rio e os seus produtos visite o Facebook ou o site oficial .
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Mousse de Limão




Ingredientes:
- 1 embalagem de gelatina de Limão (160gr)
- 250gr de iogurte grego
 - 4 ovos- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspa e sumo de um limão médio
- 150ml de água para uma saqueta de gelatina(80gr)
Ingredientes para a cobertura:
- 250ml de água
- 1 saqueta de gelatina(80gr).

Preparação:
Dissolva uma saqueta de gelatina (80gr) em 150ml de água a ferver. Mexa muito bem e deixe arrefecer.Bata as gemas, o açúcar, as raspas e o sumo de limão com uma batedeira em banho Maria até que fique com uma textura cremosa.Numa outra tigela bata as claras em castelo. Separadamente mexa muito bem o iogurte.Quando a gelatina estiver fria adicione-a ao creme das gemas adicione também o  iogurte e as claras. Envolva tudo com cuidado sem bater. Deite o preparado em taças e leve ao frigorífico.




 Quando vir que a mousse já está com a consistência pretendida faça a gelatina para a cobertura.Ferva 125ml de água e deite-a numa tigela adicionando-lhe a gelatina. Adicione também os 125ml de água fria e mexa muito bem. Quando esta estiver fria, com a ajuda de uma colher, vá-a deitando por cima da mousse.Na hora de servir decore com raspas de limão.
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Muffins de maçã e mel com Fruut




Ingredientes:
- 100gr de farinha de trigo
- 100gr de farinha integral
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de açúcar ( negro mascavado)
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 ovo
- 1 pitada de gengibre
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- 1 colher de café de fermento
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 100gr de snack de maçã Fruut .

Preparação:
Ligue o forno a de 180º. Deite os Snack Saudáveis da maça na picadora para os picar ligeiramente. Numa tigela deite o mel, o açúcar, o azeite, o ovo, o vinagre e o aroma de baunilha e misture tudo com a batedeira. Peneire as farinhas com o fermento e o gengibre para uma tigela. Aos poucos vá adicionando  farinha ao creme do ovo, mexendo sempre até acabar. Por último, adicione as sementes de chia e o Fruut. Envolva tudo.




Coloque formas de papel numa forma de queques. Deite o preparado nas formas e salpique por cima com pequenos pedaços de Fruut e sementes de chia. Leve os Muffins a cozer ao forno durante, aproximadamente, 15 a 20 minutos. Na hora de servir regue-os se preferir com um fio de mel.




Obrigado à Fruut por me ter mandado os seus snacks, que me possibilitaram fazer esta receita. Este snack é 100% natural, sem corantes, açucares ou conservantes e é feito com maçãs Portuguesas. É uma alternativa saudável a outros produtos como batatas fritas. Podem saber mais sobre a Fruut no seu Facebook .
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