Bolo de iogurte e pepitas de chocolate



Ingredientes:
- 5 ovos
- 180g de vaqueiro liquida
- 300gr de farinha
- 225gr de açúcar
- 100gr de pastilhas de chocolate com sabor a café
- 1 iogurte grego  Stracciatella
- 1 colher de sobremesa de aroma de chocolate
- 1 colher de sobremesa de fermento.




Preparação:
Ligue o forno a temperatura de 160º.Barre uma forma com manteiga e forre-a com papel vegetal. Passe manteiga em cima do papel e espalhe algumas pastilhas de chocolate no fundo da forma.
Numa tigela bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar. De seguida adicione-lhe a manteiga vaqueiro liquida, o iogurte e o aroma de chocolate e bata mais um pouco.




Peneire a farinha com o fermento para uma tigela e, aos poucos, vá-a adicionando ao creme dos ovos, mexendo sempre para que tudo se misture. No final adicione as pastilhas do chocolate e envolva novamente.

Deite o preparado na forma e leve-a ao forno para cozer a 160º durante, aproximadamente, 45 minutos. Faça o teste do palito. Tire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Artigo original

2 comentários:

Isabel Patrício disse...

Adorei este bolinho, é excelente para um lanche.
bolo de iogurte já é bom, mas se levar chocolate é bom demais :)
Bjns
Isabel

Ana Teles disse...

Que bolinho maravilhoso.

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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha


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