Bolachas de manteiga


Ingredientes:

- 240 gr de manteiga sem sal
- 500gr de farinha  + 200gr para polvilhar e moldar.
- 200gr de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sobremesas de aroma de baunilha
- 1 ovo para pincelar  e açúcar para polvilhar

Preparação

Deixe a manteiga à temperatura ambiente.
Deite a farinha em cima de uma mesa onde possa trabalhar a massa. Abra um buraco no meio da farinha, deite o açúcar, a manteiga, os ovos e o aroma de baunilha. Comece a misturar todos os ingredientes com as mãos até que fique tudo muito bem misturado. Quando a massa se começar a descolar da mesa, faça uma bola e leve-a ao frigorífico por meia hora. Ao fim desse tempo, comece a moldar as bolachas da forma que mais gostar.  Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe algum espaço entre elas. Pincele-as com o ovo batido e leve-as ao forno a cozer a uma temperatura de, aproximadamente, 160º por 15 minutos.  Depois de cozidas tire-as com uma espátula do tabuleiro.

Nota:  Com o ovo que sobrou de as pincelar, na mesma tigela, juntei um pouco de coco e açúcar e rechiei algumas outras polvilhei com açúcar.

8 comentários:

Filipa Mota disse...

Que lindas que estão estas bolachinhas :)

Comida de conforto disse...

Ai que ricas bolachinhas! São as preferidas do meu filho.
Beijinhos

Cozinha em sarilhos disse...

Que maravilha! São de comer umas atrás das outras :)
Ficaram lindas!

Marta disse...

Que lindas ficaram! Podes trazer algumas e vamos lanchar :)
Beijinhos

maria garcia disse...

que ricas que son, estas no se me resisten, y para guardar en una lata supongo que se conservarán muy bien!!! ya mismo me llevo la receta, besossss desde León!

Sweet Little Things disse...

Só vi hoje estas tuas bolachinhas maravilhosas.... Comia-as num instantinho!! ;)

Isabel Patrício disse...

Que bolachinhas lindas e irresistíveis!!
Dá vontade de começar a comer e devorá-las todas :) gosto imenso de bolachinhas de manteiga, cá em casa são mesmo uma perdição.
Bjns
Isabel

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