Bolo de chocolate e Licor

ATENÇÃO!!!
APAGAR DEPOIS DE LER
Não formatar texto nem imagens. O código será formatado automaticamente após a publicação. Quando adicionar uma imagem carregar sobre ela e escolher tamanho extra grande.


Ingredientes:

- 6 ovos
- 250gr de farinha de trigo+ 2 colheres de amido de milho
- 225 de açúcar
- 70gr de chocolate em pó
- 1 iogurte ao natural grego
- 1 colher de sopa de café
- 1 colher de sopa bem cheia de licor ( chivas regal)
- 1 colher de sopa mal cheia de fermento
- 1 chávena de café pequena de água quente
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 400ml de natas
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 5 colheres de sopa de açúcar
- açúcar em pó para a cobertura
- Framboesas.

Comece por untar uma forma e forre-a com papel vegetal. Unte também o papel e reserve.
Numa tigela bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes. Adicione-lhe uma pitada de sal, bata mais um pouco e reserve.
Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado, e adicione-lhe o iogurte.  Peneire para uma tigela a farinha, o amido de milho, o chocolate e o fermento.
Na água quente desfaça o café.
Adicione ao creme das gemas o licor e o café.
Aos poucos, e alternando com as claras, vá juntado a farinha ao creme das gemas e envolva, sem bater.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer, a 180ºC, aproximadamente uns 50 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar do forno. Deixe arrefecer uns minutos e desenforme sobre uma grelha.
Quando o bolo estiver frio, corte-o fazendo duas partes iguais.

Recheio:

Leve 400ml de natas ao congelador (nos respectivos pacotes) pelo menos por dez minutos antes de bater, para que subam melhor.
Deite as natas numa tigela e bata-as até ficarem espessas. Adicione-lhes o aroma de baunilha e o açúcar e bata mais um pouco.
Ponha uma parte do bolo num prato e cubra-a com as natas, meta a outra parte do bolo por cima e decore a gosto.
(Nota se gostarem podem fazer uma calda para regarem o bolo antes de o decorarem)

5 comentários:

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Ok. Pronto... confesso que fiquei "vidrada" na fotografia e nem consegui, por momentos, desviar o olhar! Que lindo, Maria! :)
Beijinhos

Anónimo disse...

lindo ,lindo essa amiga nem para de fazer coisas boas..Cada vez melhor que continues sempre a fazer essas coisas boas e gulosas.....Beijos e espero que estejas bem Angelina... Genia :):)

Iza disse...

Lindo lindo lindo!! Como sempre não é?
Bjs

Catarina Sá disse...

Minha querida Maria,

este bolo com uma chávena de café neste momento sabia que nem ginjas!!!
Votos de boa recuperação! é um processo lento mas vai correr tudo bem :)

beijinhos

Brisa Maritima disse...

Chocolate e licor fazem um belíssima parceria, querida Maria ! :)
O bolo está fenomenal, lindissamente decorado (como aliás já nos habituaste) e com um aspecto de comer e chorar por mais ! :)

Um beijinho *

Enviar um comentário

 

Todas as receitas, imagens e qualquer outro conteúdo multimédia são propriedade do Sobremesas de Domingo e não podem ser copiados, partilhados ou alterados sem autorização prévia.