Torta de Coco e Laranja





Ingredientes:


- 200gr de coco ralado
- 3 colheres de sopa de farinha
- 4 ovos
- 180gr de açúcar
- 100gr de manteiga sem sal
- 1 laranja (raspa e sumo)
- chocolate em creme (utilizei do que se barra no pão)
- 1 laranja em pedaços para decorar
- coco ralado + açúcar q.b.


Comece por untar um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, untando também o papel.
Numa tigela bata as claras em castelo e junte-lhes uma colher de sopa de açúcar.
Noutra tigela bata as gemas com o restante açúcar, até obter um creme espesso.
Derreta um pouco a manteiga, mas não a deixe aquecer muito, e junte-a ao preparado das gemas. Junte-lhe também a raspa e o sumo da laranja, a farinha o coco e as claras em castelo.
Mexa tudo com cuidado para que os ingredientes se misturem.
Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer ao forno a 180ºC, aproximadamente 20 minutos (não deixe cozer muito para não ficar seca).
Depois de cozida, retire do forno e deite-a sobre um pano polvilhado com açúcar. Com uma espátula barre a torta com o creme de chocolate e comece a enrola-la, com ajuda do pano.
Deite o coco ralado num tabuleiro e leve a torrar ao forno durante poucos minutos (ligue o grelhador para ser mais facil). Espalhe o coco torrado por cima da torta e decore com chococlate e pedaços de laranja.

13 comentários:

Marta disse...

Que linda! Agora vinha mesmo a calhar uma fatia :)
Beijinhos e bom fim de semana.

Maria disse...

Marta serve-te há vontade de uma fatia ou mais...aproveita enquanto há! :D

Obrigada pela visita, beijinhos. Bom fim de semana.

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Que delicia, Maria! Gosto muito de torta de laranja e a combinação com o chocolate... irresistível!
Beijinho e bom fim de semana

Doces em Casa disse...

Linda torta e deve ser tão saborosa!! Era uma bela publicação para o world baking day :D

Beijinho grande, Maria!

Na Cozinha com a Filipa disse...

2 fatias para mim pf :)

Deve de estar super saboroso :)

Beijinhos

Marisa Vlasic disse...

Oi Maria, ficou lindo esse rocambole, gostei dessa combinação de coco e laranja, com certeza ficou delicioso !!

Beijinhos e um ótimo fim de semana!

C.Cruz disse...

Que linda e deliciosa. Está com óptimo aspecto!
Beijinho e bom fim de semana. ;)

marie france disse...

Que linda torta fizeste Maria!
E deixo com água na boca, eu até tirava uma fatia mas fico com a receita.
Bjs e bom fim de semana.

Sílvia Martins disse...

Deve ser delicioso... Acertei?
Beijinhos

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Marisa Valadas disse...

Ai que inveja, quem me dera conseguir enrolar a torta assim tão perfeitinha! Ficou linda :)

Blog do Chocolate disse...

Querida Maria,

Que torta tão direitinha, não tenho sorte nenhuma com elas, não gostam de mim e ficam sempre "tortas" ! eh eh eh

A tua ficou lindíssima, perfeita e deliciosa !

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Anónimo disse...

bonita essa torta,sempre fazendo coisas boas,e de dar agua na boca :) Genia

Isabel Patrício disse...

Que torta linda e gostosa, tão perfeita.
Coco e laranja casam lindamente, adorei o recheio de chocolate... tem tudo de bom esta tua tortinha
Bjns
Isabel

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