Bolo de Cenoura e Chocolate





Ingredientes


- 1 chavena de chá de cenoura cozida
- 4 ovos
- 250gr de açúcar
- 350gr de farinha
- 1 iogurte grego natural
- meio copo do iogurte de óleo
- casca de metade de uma laranja
- creme de chocolate para barrar no pão (q.b.)
- 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Comece por untar uma forma com manteiga e polvilha-la  com farinha.
No liquidificador deite a cenoura, o iogurte e a casaca da laranja e deixe triturar o tempo suficiente para que fique com uma consistência semelhante a puré.
Bata as claras em castelo e quando começarem a ficar firmes, adicione-lhes uma colher de açúcar, batendo posteriormente durante mais uns segundos para incorporar o açúcar.
Numa outra tigela bata as gemas com o açúcar até dobrarem de volume e, no fim, junte-lhes o óleo e bata mais um pouco.
Junte o creme de cenoura ao das gemas e, aos poucos, adicione também as claras, alternando com a farinha peneirada. Envolva tudo muito bem mas sem bater.
Deite metade da massa na forma e, com ajuda de uma colher, disponha pequenas quantidades de creme de chocolate por cima desta primeira camada de massa. Deite a restante massa por cima e coloque sobre ela mais chocolate.
Leve ao forno a cozer a 180ºC aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito).
Depois de cozido desenforme e deixe arrefecer.


7 comentários:

tila disse...

Bem !!!!...Maria , mais uma das tuas fabulosas receitas, que me dá vontade de correr para a cozinha....
Bom fim de semana
Bjkas

Rosario Mota disse...

Como eu gosto de um bolo de cenoura...
E com chocolate então...
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

Sofia disse...

Olá Maria,

Essa fatia, ao lanche juntamente com uma chávena de chá tinha ido enquanto o diabo esfrega um olho.
Está com óptimo aspecto.

Beijinhos e bom Domingo

Desafio Receita disse...

Deve estar de chorar e comer por mais !
Eu quero ! :D

Beijinho !

marie france disse...

Hummmmm... Esta lindo e apetitoso, gosto muito o bolo de cenoura com noz, e com chocolate então deve ficar ainda melhor, vou tirar a receita.
Um bom Domingo. Bjs

Paulo Herculano disse...

Olá Maria

Hummm que bom aspeto, essa fatia segue para mim :)

Beijos

Maria disse...

Bem quero dizer a todos que comentaram esta delicia de bolo e aos mais gulosos para se sentirem á vontade e que se comecem a servir...eu também ofereço um chá café sumo ou até um leitinho com chocolate.
Muito obrigada a todos.
Beijinhos.

Enviar um comentário

 

Todas as receitas, imagens e qualquer outro conteúdo multimédia são propriedade do Sobremesas de Domingo e não podem ser copiados, partilhados ou alterados sem autorização prévia.