Bolo de Queijo



Ingredientes:
- 6 ovos
- 200gr de queijo creme
- 2 colheres de sopa de farinha de batata
- Meia lata de leite condensado
- 2 tampas da garrafa de Baileys 
- 1 colher de café mal cheia de fermento.
- 4 colheres de sopa de açúcar

Decoração.
- 2 claras
- 6 colheres de açúcar em pó
- algumas gotas de sumo de limão
- chocolate em pó para polvilhar




Numa tigela bata os ovos com o açúcar até formar um creme macio.
Adicione-lhe o queijo, o leite condensado, a farinha com o fermento e o licor. Bata tudo muito bem para que os ingredientes se misturem.
Unte uma forma com manteiga e forre-a com papel vegetal (unte também o papel vegetal).
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer em banho Maria, à temperatura de 180ºC,  aproximadamente 40 minutos.
Depois de cozido desligue o forno e deixe o bolo arrefecer lá dentro com a porta aberta.
Numa tigela bata as claras em castelo, adicione-lhe o açúcar e o sumo do limão batendo sempre até ficarem espessas.
Decore o bolo com as claras.
Por fim leve o bolo por uns minutos ao forno para que a cobertura fique dourada. Tendo atenção que as claras queimam muito rápido.
Tire do forno e polvilhe com chocolate em pó.


8 comentários:

Receitas de Sedução disse...

Bom dia!

Que delicia de sugestão.
Excelente!

Beijinhos e bom fim de semana;

Aurea Sá

Marta disse...

Bom dia Maria!
Acabaram de me cair os olhos quando olhei para esta maravilha!!! :)
Adorei! Fantástico.
Beijinhos e bom fim de semana.

Sofia disse...

Tem bom aspecto! :)

A cozinha da Bé disse...

Que maravilha, parece mesmo delicioso! :)
Beijinhos

marie france disse...

Olá Maria,
Este bolo tem um aspeto muito apetitoso
e muito fofo, adore os bolos com queijo creme.
Beijinhos
Marie

LiBelinha disse...

Ai que delícia, parece-me muito gostoso e ficou lindíssimo, perfeito :)
Bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

Blog do Chocolate disse...

Que bolo tão lindo e tão apetitoso, Maria, lindamente decorado, como sempre !

Adorei os efeitos das claras e a aparência é deliciosa ! :)

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Receitas de Sedução disse...

Tem que remover dos comentários as letras Maria. Agora tive que tentar quatro vezes num só comentário. :(

Já tinha visto este bolinho, mas vim rever receita. :)
Gostei mesmo muito.

Beijinhos;

Aurea Sá

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