Pudim de Abóbora


Ingredientes:

- 800gr de abobora 
- 5 ovos
- 300gr de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 200ml de natas
- 400ml de leite
- Meia chávena de café de licor (usei Carolans)
- Doce de leite para barrar a forma

Preparação.

Barre uma forma com doce de leite e reserve.
Deite a abóbora num tacho com o açúcar e leve ao lume, durante quinze minutos.
Deixe arrefecer e triture a abóbora com a ajuda do robot de cozinha ou da varinha mágica.
Junte os ovos e o amido de milho à abóbora e misture mais um pouco.

Numa taça junte o leite as natas e o licor e, aos poucos, vá-lhe adicionando o creme da abóbora, envolvendo tudo.
Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho Maria, a 180ºC,  aproximadamente 50 minutos.
Desenforme o pudim quando estiver frio, passando a forma por água quente para ajudar a desenformar.

Para decorar, triturei sementes de abóbora e coloquei por cima do pudim.

13 comentários:

marie france disse...

Olá Mria,
deve ser bom esse pudim, com abobora nunca comi
Beijinhos e bom domingo

Receitas de Sedução disse...

Que giro! Também fiz um sábado. É tão bom!
Mas o meu não é tão bom como o seu. Com Carolains é muito melhor. Adorei a receita.

Beijinhos e boa semana.

Sandra disse...

Vou exprimentar, deve ser delicioso!!!
Mas como é esse doce de leite para barrar a forma?

Marta disse...

Que lindo pudim. Já fiz um, mas é diferente. Este deixou-me tentada!!!
Beijinhos e boa semana.

Maria disse...

Olá Marta.
Com toda a certeza que o seu pudim também era delicioso.

Muito obrigada.

Beijinhos.

Maria disse...

Olá Sandra.

O doce de leite, podes fazer em casa, ou comprares feito. Á a venda nuns frascos nos super mercados ao pé dos doces de fruta.

Beijinhos.

Maria disse...

Olá Aurea.
Pois tenho a certeza que o seu pudim também era muito bom, assim como tudo que tem no seu blog, são verdadeiras tentaçõens.

Muito obrigada.

Beijinhos.

Maria disse...

Olá Marie.
Pois aceite o desafio, para fazer esta receita.
Acho que não se vai arrepender.

Muito obrigada pelo seu carinho.

Beijinhos.

LiBelinha disse...

Uhmm, eu quero uma fatia, posso levar?
Bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

Brisa Maritima disse...

Que lindo pudim, Maria, ficou fabuloso...
Com a abóbora, a rainha do Outono e o licor Carolans a fazerem uma parceria de sucesso !!

Advinho-lhe um sabor único e inebriante !

Perfeito, amiga ! :)

Beijinhos

Isabel

Maria disse...

Olá Isabel.
Pois pode-se servir á vontade. :)

Muito obrigada.

Beijinhos.

Maria disse...

Olá Isabel.
Posso confirmar que que ficou muito bom, foi um casamento perfeito... a abóbora e o licor carolans. :)

Muito obrigada...beijinhos.

Daniela Rodrigues disse...

Hummm muito bom aspecto :)

Enviar um comentário

 

Todas as receitas, imagens e qualquer outro conteúdo multimédia são propriedade do Sobremesas de Domingo e não podem ser copiados, partilhados ou alterados sem autorização prévia.