Bolo de Castanhas



Ingredientes:
- 6 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha + 1 de amido de milho
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fermento

Recheio:
- meia lata de leite condensado
- 3 iogurtes gregos (naturais)
- 200gr de castanhas assadas

- Bata as claras em castelo.
- Bata as gemas com o açúcar e com o aroma de baunilha.
- Numa tigela junte o fermento e a farinha.
- Aos poucos vá adicionando as claras e a farinha peneirada ao creme das gemas.
- Envolva tudo com cuidado de baixo para cima, para que os ingredientes se misturem.
- Deite o preparado numa forma untada com manteiga, e leve ao forno para cozer à temperatura de 180ºC  aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e deixe arrefecer. Depois de frio corte o bolo em três partes iguais.

- Creme:
- Depois das castanhas assadas e descascadas, meta-as na picadora e desfaça-as.
- Deite os iogurtes numa tigela e bata-os para ficarem cremosos. Adicione-lhes o leite condensado e as castanhas. Mexa bem.
-Ponha uma base do bolo num prato e cubra-a com o creme. Repita até acabar.


16 comentários:

A cozinha da Bé disse...

Já vinha uma fatia! :)
Aspecto delicioso. Beijinho

Maria disse...

Muito obrigada.

Beijinhos :)

Sofia disse...

Este bolo parece-me muito bem. Tenho de experimentar um dia destes.

Beijinhos

tila disse...

Deve ter ficado uma delicia. Muito bom para esta época em que abundam as castanhas.
Bjkas

Maria disse...

Muito obrigada Sofia. Beijinhos :)

Maria disse...

Muito obrigada Tila.
Mais uma experiencia que fiz e ficou muito bom. :) beijinhos.

Receitas de Sedução disse...

Que delicia de bolo! Irresistível mesmo!
Vou ter que fazer!

Beijinhos

Aurea Sá

Maria disse...

Muito obrigada Aurea.
Beijinhos.

Daniela Rodrigues disse...

É de mim ou rende um bolo bem grandinho? Que bom aspecto hummmm

Maria disse...

Olá Daniela.
Sim este bolo fica bem grande tendo em conta que leva poucos ingredientes; até rende muito.
Muito obrigada.
Beijinhos. :)

Brisa Maritima disse...

Olá Maria,

Esse bolinho está lindo e tem muito bom aspecto mas eu ando um pouco apreensiva com as castanhas...

Já fiz várias vezes sobremesas com castanhas e ninguém gostou cá em casa, nem mesmo eu as apreciei por aí além... não sei, acho que vão mesmo ter de ser é cozidas ou assadas... :-)

Mas provava esse lindo bolo ! ;-)

Beijinhos grandes

Isabel

Blog do Chocolate
Brisa Maritima

Maria disse...

Olá Isabel.

Pois sendo assim,se não apreciam não adianta fazer. :)
Este bolo ficou com bastante sabor a castanhas,para quem não gosta de castanhas.
Recomendo-lhe o cheesecake de castanha, que não tem muito sabor a castanha.

Beijinhos.

Marie disse...

Olá Maria,
que bolo delicioso,é pena que não dá para provar o teu bolo.
Bjs

Maria disse...

Olá Marie.
Muito obrigada, pelo seu comentário.
Pois é deste bolo já não pode provar. :) Mas a Marie sempre pode fazer, para comer uma boa fatia. :

Beijinhos.

LiBelinha disse...

Este bolo tem tudo de bom :) já comia uma fatia.
Bjns
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

Maria disse...

Olá Li Belinha.
Aproveite a fazer enquanto ainda houver castanhas.

Muito obrigada, beijinhos.

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