Panacotta de Morango e Chocolate


Ingredientes:

Parte de morango
- 250ml de natas
- 250ml de polpa de morango
- 1 pacote de gelatina de morango (para meio litro)

Parte de chocolate
- 250ml de natas
- 250ml de leite
- 100gr de chocolate
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 folhas de gelatina

Decoração
Palitos de chocolate
Geleia de morango
 Leve um tacho ao lume com as natas e, logo que comecem a ferver, retire-as do lume e adicione-lhes a gelatina. Mexa bem para que esta se desfaça e, de seguida, adicione-lhes a polpa de morango e mexa tudo (para fazer a polpa de morango basta tritura-los com a varinha mágica).
Deite o preparado numa forma untada com óleo e leve ao congelador para solidificar mais rápido. Para que fique com a forma que vê nas imagens, basta inclinar um pouco a forma para que o líquido se acumule mais num dos lados.
Enquanto a parte de morango está no congelador, prepare a de chocolate.

Leve ao lume as natas juntamente com o leite e o açúcar.
Passe as folhas da gelatina por agua fria, e adicione-as ao leite, assim como o chocolate partido aos cubos. Mexa tudo até o chocolate estar completamente derretido, retire do lume e deixe arrefecer.
Depois de frio deite por cima do preparado de morango. Leve ao frigorífico para solidificar.

Desenforme passando a forma por agua quente. Decore com os palitos de chocolate e pincel com geleia de morango.




10 comentários:

Marta disse...

Que tentação Maria! Adorei a decoração e o efeito. Bjs

Maria disse...

Muito obrigada Marta.
Beijinhos e uma boa semana.

Blog do Chocolate disse...

Fabuloso Maria, bem invulgar essa panacotta com um aspecto irresistível, adorei !

Beijinhos

Maria disse...

Olá Isabel.
Muito obrigada, pelas suas lindas palavras,e suas visitas ao meu blog. Espero que volte mais vezes. :) beijinhos.

A cozinha da Bé disse...

Que linda, é daquelas sobremesas que marca qualquer mesa! Linda, e aposto que é uma delicia!
Beijinho

Maria disse...

Olá Bé.
Muito obrigada pela sua simpatia. Beijinhos.

disse...

QUE LINDOOOOOOOOOOOO!! Adorei!

Maria disse...

Muito obrigada Jú, pela visita. Beijinhos.

Anónimo disse...

essa panacotta ficou demais amiga !!!!!!
Genia:)

Maria disse...

Muito obriga, Genia.
Fico muito contente em saber que continua a escolher as minhas receitas, e que tem sido do agrado da familia.

Beijinhos amiga.

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