Bolo Mármore Colorido


Ingredientes:

- 6 ovos
- 350gr de farinha
- 200gr de açúcar
- 180gr de manteiga
- 1 iogurte grego
- aroma de baunilha
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de corante vermelho
- 1 pitada de sal
Bata as claras e, quando começarem a "subir", junte-lhes o sal.
À parte, bata o açúcar com a manteiga e junte-lhes as gemas, o iogurte e o aroma de baunilha.
Junte o fermento à farinha e vá-o adicionando, alternadamente com as claras, ao creme das gemas. Deixe cerca de 2 colheres de sopa de claras para mais tarde adicionar à massa de chocolate, para que esta não fique tão "pesada".
Divida a massa em 3 partes. Uma delas fica simples, noutra adicione o corante vermelho, e a outra adicione o chocolate bem como as 2 colheres de claras.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Disponha pequenas quantidades de massa na forma, alterando entre as 3 cores, e leve ao forno (180º) cerca de 45 minutos.

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