Bolo de Framboesas


Ingredientes:


300gr de farinha
200gr de açúcar
100gr de manteiga
3 ovos
1 iogurte grego
1 colher de café de fermento 
1 pitada de bicarbonato
50ml de vinagre de framboesa
500gr de framboesas


Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até formar um creme macio. Adicione-lhe os ovos um de cada vez batendo sempre após cada adição. Adicione posteriormente o iogurte e o vinagre e bata novamente. Misture o fermento com a farinha e junte ao preparado anterior .Envolva tudo. Unte um tabuleiro ou uma forma com manteiga e forre com papel vegetal. Deite nela uma porção de massa e sobre a massa disponha uma camada de framboesas. Cubra com outra camada de massa e termine com mais uma camada de framboesas .Leve ao forno a cozer aproximadamente 35 minutos a 180º.



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