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Semifrio de pera


Neste terceiro vídeo passo-a-passo poderá aprender como fazer um delicioso semifrio de pera. Esta receita é exclusiva para membros registados.

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Tarte de cenoura


Ingredientes:

1 base de massa folhada
3 ovos
4 cenouras
2 iogurtes gregos
2 colheres (sopa) de Maizena
180gr de açúcar
1 colher (sobremesa) aroma de baunilha


Limpe as cenouras, parta-as aos bocadinho e coloque-as na picadora.
Misture o açúcar com a Maizena e junte-lhe os ovos. Bata tudo e junte-lhe os iogurtes e o aroma de baunilha. Por fim adicione também a polpa de cenoura, misture tudo e deite por cima de uma base de massa folhada, dentro de uma tarteira.
Leve ao forno cerca de 40 minutos, a 180º.



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Pudim de bolacha Maria


Neste segundo vídeo passo-a-passo poderá aprender como fazer um delicioso pudim de bolacha Maria. Esta receita é exclusiva para membros registados.

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Bolo de banana e canela

Ingredientes:

- 350gr de farinha
- 3 ovos + 2 claras
- 200gr de açúcar
- 200gr de manteiga
- 1colher de sobremesa de fermento
- 1colher de café de canela
- 3 bananas
- Açúcar mascavado e canela para polvilhar, antes de ir ao forno
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado .
Continuando a bater vá juntando os ovos, um de cada vez, batendo sempre após cada adição .
Numa outra tigela junte a farinha, o fermento e a canela. Adicione então estes ingredientes ao creme anterior e envolva tudo para ficar bem misturado.
Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal para ser mais fácil desenformar.
Deite nela uma camada de massa e coloque sobre a massa rodelas de banana. Deite outra camada de massa e mais uma de banana e repita ate acabar os ingredientes. Por cima do bolo ponha a restante banana cortada em tiras e polvilhe com açúcar e canela .Leve ao forno a cozer (180º), mais ou menos 40min.






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Cheesecake de Nutella


Esta é a primeira de muitas receitas passo-a-passo que irão surgir a partir de hoje no blog Sobremesas de Domingo e destinam-se a ser uma alternativa melhor à convencional forma de "ver" receitas.

Cada receita está dividida em pequenos vídeos que o leitor segue enquanto cozinha. Desta forma, não tem de se preocupar em largar tudo para ler extensos textos ou para fazer pausa num vídeo. Estas etapas encontram-se legendadas e dobradas, tornando-se excelentes tanto para serem vistas em computadores como em dispositivos móveis, como o iPad.


Estas receitas são um complemento ao formato normal e terão um custo para o utilizador. O valor mensal para todos estes conteúdos é de apenas 1€, o valor que daria de grojeta numa pastelaria!


Para saber como subscrever esta nova aplicação do Sobremesas de Domingo, carregue neste link.
Mas não é tudo, a primeira receita neste formato, um delicioso cheesecake de Nutella, está disponível de forma completamente gratuita na sua prateleira.


Esperemos que goste e não se esqueça de comentar!
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Bolo de chocolate branco e pistácios


Ingredientes:

- 5ovos;
- 200gr de açúcar;
- 300gr de farinha;
- 50gr de farinha Maizena;
- 150gr de chocolate branco;
- 1colher de café de aroma de baunilha;
- 1colher de sobremesa de fermento;
- 1chávena de café de óleo;
- 1chavena de café de água morna;

Bata as claras em castelo e reserve .
Parta o chocolate para uma taça e leve-o ao microondas para derreter .
Numa outra tigela bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, adicione-lhe o aroma de baunilha, o chocolate,
o óleo e a água, continuado a bater para que tudo se misture. Misture as farinhas com o fermento e aos poucos vá envolvendo no creme das gemas, alternando com as claras. Envolva tudo com cuidado e sem bater .
Deite o preparado numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve ao forno a cozer a 180º aproximadamente 40 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo. Depois de frio corte o bolo em três discos para rechear .


Ingredientes (para a calda):

- 1 chávena almoçadeira de água;
- 150gr de açúcar;
- 1 chávena de café de licor a escolha (eu utilizei licor de framboesa);

Ingredientes (chantilly):

- 600ml de natas;
- 4 colheres de açúcar de confeiteiro;
- Sumo de 1 limão;
- Pistácios a gosto triturados;
Deite a água num tacho juntamente com o açúcar e leve ao lume até ficar em ponto de pérola e, de seguida, junte o licor de framboesa. Deixe ferver por mais 3-4 minutos e posteriormente regue uniformemente as três camadas do bolo anteriormente cortadas.

Bata as natas até obter uma textura consistente e presa. Junte o açúcar e o sumo de limão, batendo de seguida os três ingredientes.

Pegue numa camada de bolo e recheie com algum do chantilly, juntando de seguida alguns pistácios. Repita este procedimento para as duas restantes camadas e, por fim, envolva o bolo com o creme que sobrou até obter uma textura uniforme. Pegue nos pistácios que sobraram e espalhe-os também de forma uniforme.


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