Pudim de Café

Pudim de Café

INGREDIENTES:
  • 1 litro de leite
  • 5 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha Maizena
  • 400ml de natas
  • 10 folhas de gelatina
  • 2 colheres de sopa de café 
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 
  • 250gr de açúcar
PREPARAÇÃO:
Deite o leite num tacho e leve ao lume para ferver.
Numa tigela misture o açúcar, a farinha e os ovos e mexa tudo. Posteriormente junte também o café e o aroma da baunilha. 

Passe as folhas da gelatina por agua fria e adiciona-as ao leite, assim como o preparado anterior. Mexa tudo para não agarrar ao tacho e, quando começar a engrossar ou a fazer bolhas, tire do lume e deixe arrefecer.
Unte uma forma com óleo (ou passe por agua fria) e deite nela o preparado. Leve ao frigorífico para solidificar. Decore a gosto.

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