Bolo de Physalis

Bolo de Physalis

INGREDIENTES:
  • 5 ovos
  • 300gr de farinha
  • 200gr de açúcar
  • 1 iogurte grego ao natural
  • 80gr de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de fermento 
  • 1 colher de café de bicarbonato
  • 50gr de amoras 
  • 50gr de framboesas
  • 50gr de physalis
PREPARAÇÃO:
Deite numa tigela o açúcar e os ovos bata até formar um creme espesso. Junte-lhe a margarina amolecida e o iogurte e continue a bater.
Junte o fermento e o bicarbonato à farinha e passe-a por uma peneira para cima do preparado anterior.

Envolva tudo para que a farinha fique bem misturada. 
Passe os frutos por um pouco de farinha e junte-os à massa, mexendo para que fique tudo misturado.

Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha. Leve a cozer ao forno por 45 minutos a 180º.



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