Bolo de Framboesas

Bolo de Framboesa
INGREDIENTES:
Para o Bolo:

  • 5ovos
  • 1 iogurte de aroma de morango
  • 2 medidas do copo do iogurte de açúcar
  • 250gr de farinha 
  • 50gr de farinha de milho
  • 1 medida do copo do iogurte de manteiga
  • 1 chávena de café de sumo de framboesa
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 pitada de bicarbonato  

PREPARAÇÃO:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela bata os ovos com o açúcar durante uns minutos e junte-lhe a manteiga previamente derretida (mas sem a deixar aquecer muito). Continue a bater e adicione-lhe o iogurte e o sumo da framboesa.
Peneire as duas farinhas para que se misturem e junte-lhe o fermento e o bicarbonato.
Junte a farinha ao preparado anterior e mexa para que a farinha fique bem misturada, mas sem bater.
Deite o preparado na forma e leve a cozer (180º) aproximadamente 40 minutos. Tire do forno e deixe arrefecer para posteriormente cortar os discos.


INGREDIENTES 
Para o Creme:

  • 1 lata de leite condensado 
  • 400ml de natas
  • 3 folhas de gelatina
  • framboesas suficientes para rechear o bolo e para a decoração
PREPARAÇÃO:

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria por dois ou três minutos. Ao fim desse tempo leve ao microondas para derreter e reserve. Numa tigela bata as natas até ficarem espessas e reserve.
Noutra tigela deite o leite condensado e junte-lhe a gelatina aos poucos. Vá mexendo e junte as natas. Envolva tudo e deixe repousar por uns 5 minutos no frigorífico. Num prato de ir a mesa ponha um disco de bolo e, por cima, coloque uma camada de creme e uma camada de framboesas. 

Repita a mesma coisa até acabar sendo que a ultima camada deve de ser de creme.Decore com as restantes framboesas e com o sumo.
 

3 comentários:

tila disse...

Hummmmmm que delicia, comia agora uma fatia...
Bjkas

Tila Duarte disse...

Maria...
Sempre que vejo fotos tuas, só tenho vontade de dar umas boas dentadas nas tuas gulodices...
Boa semana
Bjkas

Lola FrambuesayCaramelo disse...

Tiene una pinta formidable, aunque no soy muy objetiva porque adoro las frambuesas ;)
Fantástica receta María! Un besote!

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