Suspiro Tropical

Suspiro Tropical
INGREDIENTES PARA O SUSPIRO:

  • 8 Claras 
  • 300gr de açúcar
  • 50gr de açúcar amarelo
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
  • 2 colheres de Maizena
PARA O RECHEIO:
  • 400ml de natas 
  • 4 colheres de açúcar
PARA O MOLHO:
  • 300gr de framboesas 
  • 50ml de agua 
  • 3 colheres de sopa de açúcar
PREPARAÇÃO:
Bata as claras em castelo até formarem picos, adicione-lhe o açúcar e a Maizena (juntos) aos poucos e por ultimo o aroma de baunilha. Leve ao forno a cozer a baixa temperatura aproximadamente 60 minutos.
PREPARAÇÃO DO MOLHO:
Leve as framboesas ao lume com a agua e deixe levantar fervura.
Retire do lume e passe as framboesas por um coador para lhe retirar as sementes. Leve novamente o sumo ao lume e adicione-lhe o açúcar e mexa ate este se desfazer. Retire do lume e deixe arrefecer.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO:
Deite o açúcar numa tigela juntamente com as natas que devem estar frias. Bata ate ficar um creme espesso.

MONTAGEM DO BOLO:

Num prato disponha um disco de suspiro e cubra com uma camada de creme. Regue com o molho de framboesas e coloque a outra base do suspiro por cima. Repita o processo anterior.
Decore como mais gostar.

2 comentários:

tila disse...

A combinação do suspiro com as natas e frutas é divinal.
Bjkas

Maria disse...

Obrigada, Tila.

Beijinho.

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