Bolo Folhado

Bolo Folhado
INGREDIENTES:
  • 3 discos de massa folhada
DOCE DE OVOS:
  • 6 gemas+1ovo
  • 200de açúcar 
  • 2,5dl de agua
COBERTURA:
  • 250 a 300gr de açúcar de confeiteiro
  • 1 clara de ovo 
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
  • Algumas gotas de aroma de baunilha
  • Alguns quadradinhos de chocolate para derreter

PREPARAÇÃO:
Comece por preparar o doce de ovos (ver receitas anteriores).
Entretanto coza os discos da massa folhada .
Quando esses estiverem cozidos comece a montar o bolo, pondo
num prato um disco de massa e por cima barre-lhe um pouco de doce de ovos. Repita o mesmo processo com o segundo disco mas não cubra o topo do terceiro com o doce.
Para a cobertura, prepare o creme: Bata a clara até esta fazer alguma espuma e vá-lhe acrescentando o açúcar e a manteiga posteriormente batida (separadamente). Deixe repousar uns minutos e cubra o bolo. Para fazer alguns desenhos neste creme branco, derreta chocolate (ou utilize outro creme de uma cor a sua escolha) e decore.


P.S. O bolo tem algumas velas porque foi o que eu fiz para um aniversário! :)

0 comentários:

Enviar um comentário

 

Todas as receitas, imagens e qualquer outro conteúdo multimédia são propriedade do Sobremesas de Domingo e não podem ser copiados, partilhados ou alterados sem autorização prévia.