Bolo de Chocolate e Coco

Bolo de Chocolate e Coco 

INGREDIENTES:
  • 6 ovos
  • 100gr de chocolate em pó
  • 250gr de farinha
  • 100gr de coco
  • 200gr de açúcar
  • 1 colher de sopa (mal cheia) de fermento em pó
  • 100ml de agua quente
  • 100ml de óleo 
  • 1 colher de café de sal

PREPARAÇÃO:
Numa tigela bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Posteriormente adicione-lhe a agua, o óleo e o sal, continuando a bater e adicione-lhe o coco com o chocolate. 

Por ultimo adicione a farinha com o fermento e envolva tudo. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno a cozer (180º) aproximadamente 40 minutos.


Deixe arrefecer e desenforme. Pincel o bolo com geleia ou xarope e polvilhe com coco ralado.

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