Semifrio de Frutos do Bosque

Semifrio de Frutos do Bosque
INGREDIENTES:
  • 6 claras 
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 iogurtes gregos 
  • 250 gramas de frutos do bosque (amoras, morangos e framboesas)
  • 150ml de agua
  • 10 folhas de gelatina
PREPARAÇÃO:
Num tacho deite a água com os frutos e leve-os ao lume até levantar fervura e, posteriormente, passe-os num coador para lhes retirar todas as sementes. 
Passe a gelatina por agua fria e deite-a no preparado dos frutos. Mexa até se dissolver e deixe arrefecer .
Numa outra tigela bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. Num recipiente à parte, junte os iogurtes com o leite condensado e  misture bem. Junte-os ao preparado da gelatina e por fim às claras. Envolva tudo e deite numa forma untada de óleo. Decore a gosto.

Para a base do semifrio escolhi fazer bolo de chocolate (pode ver a receita em "Bolo de Aniversário).

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