Bolo de Liegeois

Bolo de Liegeois

INGREDIENTES:
  • 5 ovos
  • 300 de farinha
  • 200gr de açúcar
  • 100ml de óleo
  • 50ml de agua quente
  • 4 colheres de sopa de chocolate
  • 1 liegeois de chocolate
  • 1 colher de sobremesa de fermento 
  • 1 pitada de bicarbonato

PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata as claras em castelo e, quando tiverem aumentado de volume, adicione-lhe duas colheres de açúcar .
Bata as gemas com o restante açúcar ate formar um creme esbranquiçado .Adicione o liegeois o óleo e a água às gemas e mexa para misturar um pouco. 
À parte, numa taça junte a farinha com o chocolate, o fermento e o bicabornato.

No final, para misturar tudo, vá juntando aos poucos a farinha e as claras ao preparado das gemas e envolva tudo sem bater. Leve ao forno (180º) numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha cerca de 40min.


Pode servir sem decoração ou então decora-lo ao seu gosto. Eu derreti um bocadinho de chocolate branco e chocolate de leite e verti-o sobre o bolo. Por cima, para dar alguma cor, coloquei morangos.
 

3 comentários:

Dacidalva de Moraes Herzeg disse...

O que é liegeois de chocolate? Também não tem iogurte nos ingredientes e no modo de fazer tem.
Obrigada pela atenção!
Abraços

Maria disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Maria disse...

Olá Dacidalva.

Liegeois são umas sobremesas, tipo pudim, que poderá encontrar à venda em supermercados na zona dos iogurtes.
Imagem:

http://okeyka.ru/upload/iblock/95a/00000002743.jpg

Na receita o "iogurte" referia-se ao Liegeois, mas já corrigi para não haver confusões.

Obrigada,
Sobremesas de Domingo.

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