Bolo-Pudim

Bolo-Pudim

INGREDIENTES (PUDIM):

  • 400ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 150gr de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha Maizena

INGREDIENTES (BOLO):

  • 4 ovos
  • 100gr de farinha
  • 100gr de coco
  • 100gr de açúcar

PREPARAÇÃO:

Barre uma forma de pudim com caramelo (fiz o meu com leite, açúcar e manteiga).
Para a massa do bolo, bata os ovos com o açúcar, junte-lhe o coco e a farinha. Deite o preparado na forma.
Entretanto prepare o pudim (sem levar a massa anterior ao forno).
Bata os ovos e junte-lhes a farinha misturada com o açúcar e por fim adicione o leite de coco. Misture tudo e deite na forma, juntamente com a massa do bolo (uma sobre a outra).
Leve ao forno (180º) a cozer em banho Maria cerca de 40min. 
Após estar cozido as duas massas não se misturam. A do bolo sobe e a do pudim ficará no fundo da forma.

3 comentários:

Maria disse...

Olá, gostei imenso desta tua versão. Vou experimentar.
Beijinhos
Maria

Mena Lopes disse...

Que maravilha!!! E com coco, deve ser de comer e chorar por mais!! Essa fatiazinha pode ser para mim!!
Beijinhos
Mena

Daniela Rodrigues disse...

Meu Deus que aspecto .... :)

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