Pudim de Pêssego

Pudim de Pêssego

INGREDIENTES:

  • 1 Lata de Pêssego em calda
  • 1l de leite
  • 0,5l de iogurte de pêssego e maracujá
  • Gelatina em pó (o suficiente para 1L)
  • 2 colheres de farinha de milho
  • 2 ovos
  • 100gr de açúcar

PREPARAÇÃO:

Leve o leite ao lume até ferver.
Numa tigela misture os ovos, a farinha e o açúcar. Mexa tudo e junte ao leite.
Quando o leite levantar fervura novamente, junte-lhe a gelatina.
Misture tudo muito bem, após retirar o leite do lume.
Parta os pêssegos em pedaços e adicione-lhes o iogurte, misturando tudo muito bem. Por fim, adicione o creme dos pêssegos ao creme feito com o leite e mexa tudo.
Deite numa forma e leve ao frigorífico até solidificar.

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