Charlote

Charlote
INGREDIENTES PARA A BASE:
  • 200gr de bolacha a sua escolha
  • 100gr de manteiga
  • 1ovo
PREPARAÇÃO DA BASE:
Triture as bolachas, derreta a manteiga e deite as bolachas numa tigela com a manteiga e o ovo. Envolva tudo muito bem ate formar uma bola. Forre com essa massa o fundo de uma forma e leve a cozer ao forno por 15 minutos. Deixe arrefecer. Posteriormente forre a forma (nas laterais) com com biscoitos da sua preferência.
PREPARAÇÃO DO RECHEIO:
  • 400ml de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 250gr de morangos
  • 10 folhas de gelatina
  • 100ml de agua

PREPARAÇÃO DO RECHEIO:
Passe por agua fria 5 folhas de gelatina.
Num tacho deite os morangos com a agua e leve ao lume para ferver. De seguida triture os morangos e junte-lhe a gelatina demolhada. Mexa e deixe arrefecer.
Deite metade das natas numa tigela e bata um pouco até começarem a ficar espessas. Junte-lhes então metade do leite condensado e os morangos e envolva tudo. Deite na forma e leve ao frigorífico para solidificar.

PREPARAÇÃO DA CAMADA BRANCA:

Demolhe a gelatina e leve-a ao micro-ondas para derreter.
Bata as natas como no preparado anterior e junte-lhe o leite condensado, a gelatina e envolva tudo. Deite por cima da outra camada de creme.

DECORAÇÃO:
  • 500gr de morangos
  • Gelatina de morango para 250ml de água

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