Tarte de Arroz

Tarte de Arroz

INGREDIENTES:
  • 160gr de arroz
  • 500ml de leite
  • 200gr de açúcar + 1 pacote de açúcar baunilhado
  • 4 ovos
  • 300ml de natas
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • Raspa de 1 laranja
 INGREDIENTES PARA A BASE:
  • 170gr de bolacha
  • 100gr de manteiga 
  • 1 ovo
PREPARAÇÃO:

Coloque as bolachas na picadora e reduza-as a migalhas.
Deite-as numa tigela e misture com a manteiga derretida e o ovo.
Com as mãos amasse tudo ate formar uma bola e forre uma forma de tarte. Guarde no frigorífico.
PREPARAÇÃO DO RECHEIO:
Ponha o leite num tacho e leve ao lume a ferver.
Deite-lhe o arroz e deixe cozer bem (vá mexendo de vez em quando para não agarrar).Quando estiver cozido retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Deite o preparado no copo da picadora juntamente com as natas, o açúcar e a baunilha e misture tudo ate formar um creme bem macio. Depois junte-lhe então os ovos, a farinha e a raspa da laranja e mexa tudo novamente até ficar bem misturado.
Deite o preparado na forma e leve a cozer ao forno em banho-Maria  aproximadamente 35 minutos, a 180º.
PARA DECORAÇÃO:
  • 200ml de leite
  • 2 gemas 
  • 100gr de açúcar
  • Sumo de uma laranja 
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz

PREPARAÇÃO: 

Numa tigela misture todos os ingredientes. 
Deite num tacho e leve ao lume até espessar, mexendo sempre para não agarrar ao tacho. Deixe arrefecer e decore a tarte.

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