Cheesecake

Cheesecake de Abóbora

INGREDIENTES:
  • 500gr de abóbora
  • 400gr de queijo creme
  • 200gr de açúcar
  • 4 Ovos
  • 1 Pau de canela
  • 1Colher de sopa de farinha fina
PREPARAÇÃO:
Coza a abóbora com o pau de canela. Quando estiver cozida retire-lhe a água e reduza-a a puré. Deixe arrefecer.
Numa tigela bata os ovos com o açúcar, o queijo, a farinha e junte-lhe o preparado da abóbora. Misture tudo.
Deite a mistura numa forma e deixe cozer em banho-Maria. 
Deixe arrefecer  e decore a gosto.

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