Queijada

Queijada de Amêndoa
INGREDIENTES:
  • 250gr de açúcar
  • 3 ovos + 2gemas
  • 2 colheres de farinha
  • 250gr de queijo tipo requeijão 
  • 25Oml de natas
  • 250ml de leite
  • 100gr de amêndoa laminada
PREPARAÇÃO:
Bata os ovos com o açúcar e a farinha e junte-lhes as natas e o leite.
Passe o requeijão por uma peneira ou com um garfo esmigalhe-o bem. Junte tudo ao preparado anterior.
Unte uma forma de tarte com manteiga (se preferir pode forrar com papel vegetal, deixando as pontas por fora da forma, para tirar melhor a queijada, no caso se querer servir num prato). Deite na forma o preparado, coloque as amêndoas por cima e leve ao forno (160º) a cozer entre 45 a 60minutos.

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