Cheesecake

INGREDIENTES:

Para o Creme:
  • 250gr de açúcar
  • 500ml de natas
  •  300gr de queijo creme
  • 500gr de framboesas
  • 8 Folhas de gelatina
  • 10 Colheres de sopa de água

Para a base:
  • 200gr de bolacha 
  • 100gr de manteiga
  • 100gr de amendoim 
  • 1Gema
  • 100gr de chocolate
PREPARAÇÃO:

Massa:

Triture as bolachas e os amendoins, junte-lhe o chocolate a manteiga e a gema. Forme uma massa e forre a tarteira. Leve ao frigorífico enquanto faz o creme. 

Recheio:

Ponha as framboesas num tacho com a água e deixe ferver 5 minutos. Passe tudo num passador, volte a por o liquido no tacho e leve novamente ao lume. Posteriormente junte-lhe as folhas da gelatina e mexa até a gelatina derreter. Deixe arrefecer.
Bata as natas e no final junte-lhe o açúcar.
Noutra tigela bata ligeiramente o queijo e junte-lhe a gelatina.
No final junte as natas, envolva tudo com cuidado e deite por cima da base. Leve ao frigorífico pelo menos 8h antes de servir.
Decore a gosto.

3 comentários:

Liliana disse...

Muito bom!

Maria disse...

Olá Liliana!
Muito obrigada. Beijinhos.

Petiscos e Miminhos disse...

adorei os ingredientes da base deste cheesecake!

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