Bolo de Frutos Vermelhos

Bolo De Frutos Vermelhos

INGREDIENTES:

  • 260gr de farinha
  • 150gr de açúcar
  • 125gr de manteiga
  • 3ovos
  • raspa + sumo de 1 limão ou de 1 laranja
  • 60gr de iogurte
  • 1colher de chá de fermento
  • 1pitada de sal
  • 50gr de framboesas + 50gr de amoras+ 50gr de morangos. Os frutos podem ser dos congelados (eu apanho os frutos e congelo-os).

PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata o açúcar com a manteiga até formar um creme macio. Junte-lhe 1 ovo de cada vez, o sumo e a raspa do limão, o iogurte e misture-lhe a farinha previamente misturada com o sal e o fermento.
Junte os frutos ao preparado anterior.
Unte uma forma com manteiga e farinha e deite nela o preparado.
Leve a cozer ao forno (180 º) entre 50 a 60 minutos.


1 comentários:

Petiscos e Miminhos disse...

estava mesmo a pensar em fazer bolo de frutos vermelhos para o fim-de-semana :) vou apontar esta receita!

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